「いただきます」「ご馳走さまでした」

昨日は農場に屠殺体験のお客さんが来ました。

首を切って血を抜くところから体験してもらい、

農場主指導のもと解体

その後解体したお肉は炭火で焼いて美味しくいただきました。

実は私(農場主の奥さんである角野飛鳥)はまだ首を切るところからは体験したことがないのです。

いつかやらないとなぁと心の中で焦りつつ

勇気が出ないので、

首を切って血を抜く瞬間を見るときはいつも

心の中で鶏に精一杯の「ありがとう」を唱えています。

「いただきます」

「ご馳走さまでした」

いつも忘れがちですが、

屠殺のときのこの言葉はストンと心に入って来ます。